中國美式調酒師俱樂部
2025 第9屆濟南中恒商城大師賽-報名及規則 二維碼
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作者：中國CFBC 2025 第九屆濟南中恒商城全國調酒大師賽 規則介紹 （在線報名在最后面識別二維碼報名） 本次比賽的主辦單位人力資源保障局將為獲獎選手頒發國家級調酒師證書
比賽介紹 Competition Introduction
由于今年2025年，第九屆濟南“中恒商城”全國調酒大師賽受展會的變動，我們將比賽時間放在2025年9月26日-27日，屆時我們以實際調酒師工作出發，推出了專業調酒賽事，結合了以工作為主導形式，輕松，娛樂，互動，有趣為主的調酒師比賽。并讓更多的調酒師將自己的特殊技能更好的運用在工作之中，這就是我們為什么辦此次比賽的目地。當然我們也少不了英式創意賽，用指定物料，以“盛夏濟南”為主題，做出一杯：以濟南的夏天為特色的雞尾酒。
希望此次賽事能給您帶來一次愉快的的比賽經歷。 2024年花式組成績 陳武良（冠軍） 邱煜博（亞軍） 周立偉（季軍） 2024年英式組成績 王文靜（冠軍） 余佳（亞軍） 劉曉倩（季軍） 、 比賽時間與地址 Competition Time And Address
2025年09月26日（08：00-18：00） 2025年09月27日（08：00-18：00） 英式創意賽，美式全能賽 山東濟南市天橋區北園大街698號 （濟南中恒商城內） 英式創意賽規則 Rules and Regulations
1：參賽選手必須年滿 18 歲，一年以上的調酒師工作經驗。服裝要求：襯衣，馬甲，領結或領帶，西服等，英式調酒創意賽正裝進行比賽。 2：比賽現場請所有人員保管好自己的財物，主辦方不負責比賽中發生的任何損傷和財物損失，比賽場地禁止任何煙火，報名系統2025年9月15日截止，配方提交于2025年9月20日截至。 3：所有選手在比賽開始前1天暨2025年9月25日，下午14：00進行賽前準備會。主辦方有權取消遲到選手的比賽資格。 4：參賽選手需要在比賽5分鐘時間，制作一杯自創（盛夏濟南）為搭配主題的雞尾酒。3分鐘臺上準備時間，5分鐘正式比賽時間。選手要賽前30分鐘到預備區域報到和準備參賽相關材料。選手如未能按時到達臺上，視為棄權。 5：參賽選手的雞尾酒創作以“盛夏濟南”為主題背景，須使用贊助商酒水其中之一，并最少不得低于15ml的份量。否則視為取消資格。 6：贊助商產品品牌： 一，烈酒贊助類：（艾布雷金酒，萬谷德金酒，塔埠TABU朗姆酒，格蘭瑞恩威士忌，瑪桂白朗姆，安特伏特加及伏特加系列產品，冰川灣伏特加，貝萊格雪莉桶白蘭地） 二，利口酒贊助類：（西班牙天仕尼橙皮甜酒，草莓仙子利口酒，阿瑪多杏仁利口酒，貝拉瑪檸檬利口酒，《MONIN利口酒系列：苦杏，黃杏白蘭地，櫻桃白蘭地，黑加侖，咖啡，薄荷》 ） 三，味美思，開胃酒與雪莉酒贊助類：（歐力紅味美思，歐力白味美思，白馬雪莉酒） 四：糖漿類贊助類：（《MONIN糖漿系列：藍柑，綠薄荷，獼猴桃，檸檬草，薰衣草，巧克力，紫蘇紅柚，黑糖生姜，黑莓，海鹽開心果，紫蘇，黃酒，巴旦木，冰爽冬瓜 》） 五：透明冰制冰機贊助類：（克里斯特制冰機） 7：除以上規定原料以外，選手可以使用任何品牌產品（但必須去貼掉LOGO，且不可為以上同類產品）現場創作配方，選手需要自備工具、杯具及裝飾物等以保證能完成提交的配方。 8：酒體配方材料不可以超過6種（不含裝飾物，裝飾物必須可食用，調酒原物料須以環保至上的理念。），如有超出，視為取消資格。 9：雞尾酒無類別限制。參賽者必須按照提交的參賽作品配方進行制作，臺上比賽時配方與提交配方不符，裁判會按照相應的扣罰制度懲罰。 10：現場會為選手提供：常規新鮮水果（青檸，黃檸，橙子），常規調酒器具，冰塊，與贊助商產品等原材料。。。其他特殊原材料，請選手自備。 11：未有以上贊助酒水同類產品均可隨意自行使用（但使用時用標貼覆蓋瓶身LOGO）。 12：如有任何疑問可致電咨詢：15000070093 （宗瑞濤）比賽組委方。 2025濟南中恒商城英式賽獎項 英式創意調酒冠軍：現金6000元+獎杯+國家證書+（價值6800元的克里斯特實心制冰機1臺） 英式創意調酒亞軍：現金3000元+獎杯+國家證書+獎品+（FBD調酒師文化襯衣1件） 英式創意調酒季軍：現金1000元+獎杯+國家證書+（FBD調酒師文化體恤1件） 英式最佳創意獎：現金1000元+獎杯+證書+（FBD調酒師文化帽子1頂） 第4-12名，每人500元優秀獎獎金，前10名選手報銷住宿費100元 美式調酒賽規則及獎項 Rules and Regulations
1：參賽者必須年滿 18 歲,一年以上的調酒師工作經驗。 2：參賽過程中，如用贊助商的酒水，一律不能換瓶灌裝。 3：報名系統2025年9月15日截止，配方提交于2025年9月20日截至。 4：所有選手在比賽開始前1天暨9月25日，下午14：00進行賽前準備會。主辦方有權取消遲到選手的比賽資格。 5：比賽設熱身區，但請務必保證臺上選手的比賽不受干涉，并保證臺下觀眾的安全以及展會現場秩序與安全。 6：再次強調，預賽時間是5分鐘，制作兩杯雞尾酒。其中一杯為比賽指定雞尾酒，一杯自創主題“盛夏濟南”相關雞尾酒。決賽時間是6分鐘，決賽時間有1分鐘進行自我介紹和自創酒水介紹。 7：在比賽時間結束時，音樂將會停止，對于技術因素的判決也會停止。 8：主辦方只提供比賽用的贊助商用酒、吧臺、冰塊、冰鏟、吸管盒等基本設備，參賽者自行準備好自己的載杯、瓶子、調酒壺、口布、意大利PIAZZA酒嘴、果汁壺，請選手自帶自己需要的工具裝飾物。 9：所有參賽者的音樂必須是MP3格式，在賽前培訓會的時候提交到比賽組織方，如沒有提交音樂或是沒有音樂的選手，組織方將為選手統一的播放音樂。 10：不能使用裸露和淫穢的音樂。 11：參賽者在前面還有3名選手時到后臺等待和準備。 12：參賽者可以自由設置吧臺. 如果有任何遺漏請自行負責。 13：每位選手有2分鐘的時間來布置吧臺，并將所需工具放入一個大的塑料箱或者紙箱里帶到吧臺布置.比賽結束后將所有屬于自己的比賽物品帶離舞臺。 14：所有參賽人員，在賽后收拾吧臺衛生，如不收拾，將以臺面不整潔，衛生計分。 15：在比賽全程 Barback 都會在旁以提供協助. 他們也會在每位參賽者比賽后幫忙清潔吧臺和給你配置你需要的東西。 16：在比賽中，選手要制作兩杯雞尾酒，雞尾酒可用工作花式制作，或用表演花式制作。不限制載杯類型（特殊載杯選手自備，報名提交配方時需注明載杯容 量）。一經提交不得更改，而且實際操作配方必須與報名時提交的本人配方一致（調酒原物料須以環保至上的理念）。 17：比賽過程禁止使用煙火或煙花，塑膠瓶子.。 18：工作花式中使用的瓶子要設置至少二分之一瓶，瓶內必須使用意大利PIAZZA酒嘴酒嘴或選擇量酒器，但絕對不允許直接開蓋隨意傾倒。 19：在表演花式比賽環節，瓶子里最少要有15毫升的液體，允許用膠帶固定酒嘴。 20：禁止使用空瓶，如果選手比賽中使用空瓶將被扣分。在表演開始前所有的瓶子都要被檢查。 21：冰鏟與冰夾是唯一可以放在冰槽中的物品。冰槽中不能放波士頓搖壺，選手只能用冰鏟鏟冰或冰夾夾冰。選手禁止用杯子、手鏟冰。否則將會被處以不衛生 過程的懲罰。 22：將會有至少2個秒表為選手計時以避免誤差。（未按規定使用酒瓶，會扣罰相應的分數。） 23：為了保證酒水質量，所有參賽選手在截止報名前上交你的參賽配方，交于比賽組委審核，不合格的將駁回重做。 24：贊助商產品品牌： 一，烈酒贊助類：（艾布雷金酒，萬谷德金酒，塔埠TABU朗姆酒，格蘭瑞恩威士忌，瑪桂白朗姆，安特伏特加及伏特加系列產品，冰川灣伏特加，貝萊格雪莉桶白蘭地） 二，利口酒贊助類：（西班牙天仕尼橙皮甜酒，草莓仙子利口酒，阿瑪多杏仁利口酒，貝拉瑪檸檬利口酒，《MONIN利口酒系列：苦杏，黃杏白蘭地，櫻桃白蘭地，黑加侖，咖啡，薄荷》 ） 三，味美思，開胃酒與雪莉酒贊助類：（歐力紅味美思，歐力白味美思，白馬雪莉酒） 四：糖漿類贊助類：（《MONIN糖漿系列：藍柑，綠薄荷，獼猴桃，檸檬草，薰衣草，巧克力，紫蘇紅柚，黑糖生姜，黑莓，海鹽開心果，紫蘇，黃酒，巴旦木，冰爽冬瓜 》） 五：透明冰制冰機贊助類：（克里斯特制冰機） 備注：未有以上贊助酒水同類產品均可隨意自行使用（但使用時用標貼覆蓋瓶身LOGO）。 25：比賽之中必須使用到贊助商的酒水最少15秒。（邊裁判單獨計時） 26：選手創作的雞尾酒中，需要用到的基酒，如未有贊助商的，可自行選用，但需要使用標貼覆蓋。（列如：未有的產品贊助，隨便哪款類似產品都可以使用，但需要貼住標簽。） 27：有相應贊助商品牌的就不能再使用相同競品的產品，否則視為違規操作，將扣罰相應分數。（列如：有TABU塔埠朗姆酒品牌贊助，就不能使用其他任何品牌的朗姆酒，但自制品 除外。） 28：比賽中工具掉落地上后必須使用干凈口布擦拭。（違者扣除衛生分） 29：組織者不負責比賽過程中發生的任何損傷和財物損失，請各自保管好自己的個人物品。 30：組織者有權利在任何時候更新規則，所有違反規定將會被取消資格。 31：組織者對選手在表演期間的任何傷害或者損傷都不負責，但選手要在比賽期間對組織者，特別是裁判的健康與安全負責。 32：如果組織者，管理者或裁判認為參賽調酒師用魯莽的花式動作表演把觀眾或裁判置于危險當中，他們有權利停止比賽并且立刻要求他們離開舞臺。 33：本次比賽計分系統將會在所有比賽使用, 也是唯一的計分標準，不參考其他體系計分系統。 34：如有任何疑問可致電咨詢：15000070093 （宗瑞濤）比賽組委方。 2025濟南中恒商城花式賽獎項 冠軍 美式全能調酒：現金6000元+獎杯+國家證書+（每個贊助商酒水各1箱獎品） 亞軍 美式調酒：現金3000元+獎杯+國家證書+（FBD調酒師文化襯衣1件） 季軍 美式調酒：現金1000元+獎杯+國家證書+（FBD調酒師文化體恤1件） 難度PK賽冠軍：現金1000元+獎杯+證書+（FBD調酒師文化帽子1頂） 決賽第4-12名，每人500元優秀獎獎金 濟南“中恒商城”全國調酒大師賽 主辦單位 濟南市總工會 濟南市人力資源和社會保障局 山東省咖啡飲品商會 濟南咖啡行業協會 承辦單位 濟南市中恒商城 協辦單位 中國CFBC調酒師俱樂部 中國FBD花式調酒發展委員會 鳴謝支持與贊助單位 西班牙天仕尼環球酒業 迅弘實業（上海）有限公司 莫林（中國）食品有限公司 安徽安特食品股份有限公司 克里斯特制冰機工廠 濟南中恒索亞調酒學院 上海夏摩酒業有限公司 上海麥酒貿易有限公司 上海萬來喜洋酒貿易有限公司 上海奕呂企業咨詢管理有限公司 賽后英式創意賽，美式全能賽視頻均在CFBC官網獨家觀看：WWW.m.hwjh.com.cn 產品介紹圖
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識別二維碼（在線報名） 報名截至日期9月15日，配方提交截止日期9月20日 2025 中恒商城第9屆全國調酒師大師賽 組委會方熱線：15000070093（宗瑞濤） 請收藏網站：www.m.hwjh.com.cn 全程關注比賽動態 |
